| Peso | 0.250 kg |
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Laurel
€1.49
Venta de Laurel Fresco. Peso 250 gr. aprox.
El Aroma Sagrado de la Cocina Clásica
🌍 ORIGEN E HISTORIA: El Laurel (Laurus nobilis) es originario del Mediterráneo oriental y ha sido venerado desde la antigüedad. Los griegos lo consideraban sagrado para Apolo y coronaban con él a los vencedores. Los romanos lo llamaban «laurus nobilis» (laurel noble) y lo usaban tanto para coronas de honor como para aromatizar sus guisos. En la cocina mediterránea tradicional, el laurel es fundamental en estofados, caldos y conservas, siendo el alma aromática de la cocina de la abuela.
🎨 CARACTERÍSTICAS ÚNICAS:
🍽️ PERFIL GASTRONÓMICO: Su aroma es intenso y balsámico, liberando aceites esenciales que transforman cualquier guiso. Las hojas frescas aportan un sabor más suave y aromático que las secas. Es fundamental en bouquet garni francés, sofrito mediterráneo y caldos tradicionales. Su sabor se desarrolla lentamente durante la cocción, perfumando todo el plato sin dominarlo.
🌱 NUESTRO CULTIVO: Todos nuestros cultivos nacen desde el respeto al suelo, usando productos ecológicos que respetan el medio ambiente.
♻ NUESTRA FILOSOFÍA: Desde nuestra huerta imperfecta respetamos lo que nos rodea, desde el comienzo hemos querido ser conscientes de lo que nos rodea y trabajamos de forma ecológica, sostenible y lo más autosuficiente posible. Comenzando por un packing de cartón y papel respetuoso que podrás reutilizar o compostar y acabando por el uso de energías renovables. Intentando dejar siempre la menor huella posible durante nuestro paso por este planeta.
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